Guadalimar Huile de grignons d'olive

Guadalimar est un vainqueur parmi les huiles d'olive de la moins bonne qualité, Orujo ou Pomace ou Sansa, comme disent les Italiens). Cette huile d'olive est extraite par chauffage de la pulpe presque sèche après le pressage précédent puis aromatisée avec une huile d'olive extra vierge. Cela crée une huile d'olive neutre qui peut résister à des températures élevées. Idéal pour la cuisson au four et la friture, mais aussi pour faire de grandes quantités d'aïoli ou de mayonnaise par exemple.

Cette huile (souvent appelée huile d'olive Sansa) est largement utilisée dans l'industrie hôtelière. Maintenant aussi pour la friteuse à la maison!

Grande consommation? Demandez les conditions.